Ein Wammerl ist etwas typisch Bayrisches. Man unterscheidet zwischen dem Krustenwammerl und dem gekochten Wammerl. Für alle, die des bayrischen Dialekts nicht ganz so mächtig sind: Beim Wammerl handelt es sich um ein Stück des Schweinebauches – oder um es für alle verständlich zu machen – um Bacon.

Chef Andreas im Little Bavaria in Um Al Qwain setzte nun vor kurzem ein neues Gericht auf das Menu – Krustenwammerl vom irischen Weideschwein mit steirischem Kartoffelsalat!

Dazu hat er ein ganz besonderes Fleisch bestellt – Fleisch von glücklichen freilaufenden schwarz-weißen irischen Weideschweinen – also von Freilandschweinen.
Da sie sich mehr bewegen, ist das Fleisch nicht so fett und somit hat auch der Bauch mehr Fleisch und nur eine dünne Fettschwarte. Dieses Wammerl wird in der Küche des Little Bavaria mariniert, am nächsten Tag im Ofen gegart und ofenfrisch serviert.

Dazu gibt es einen hervorragenden authentischen steirischen Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Speck und original Kürbiskernöl sowie mit ein paar Kürbiskernen und auch eine hervorragende Dunkelbiersauce mit einem großen Bieranteil.
Dieses zeitlich begrenzte Angebot gibt es bis auf weiteres jeweils am Freitag, Samstag und Sonntag zum sensationellen Preis von AED 89 – inklusive einem Weihenstephaner Hefeweißbier oder nach Wahl des Gastes inklusive einem dunklen Weißbier.

Als ich kürzlich mit Freunden dieses leckere Schweinchen probierte mussten wir uns vorher noch einen Obatzdn mit frischen warmen Brezn bestellen, an dem ich bei keinem Besuch im Little Bavaria vorbeikomme, denn er ist sooo gut.

So kann ich Ihnen diesmal auf jeden Fall das bayrische Krustenwammerl mit steirischem Kartoffelsalat empfehlen – und allen die ihn noch nicht probiert haben auch den Obatzdn.
Aber natürlich gibt es noch mehr hervorragende Gerichte auf dem großen Menu im Little Bavaria.
Und nach all dem typisch deutschen Essen von Chef Andreas tut dann danach ein Schnapserl so richtig gut!

Zum Schluss noch ein Hinweis: Vergessen Sie nicht, sich Tickets für das Oktoberfest vom 25.10. bis 27.10. zu sichern – mit den „Moorbuam“ aus Murnau live. Bei Buchungen bis zum 20. Oktober gibt es einen Discount von 10% auf die Ticketpreise.

Fragen und Reservierungen bitte unter 050 948 4831.