Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

Das Fondue Chinoise oder Brühfondue stammt aus Asien, bekannt ist auch die japanischen Variante Shabu Shabu, wo die Zubereitung von Speisen im so genannten Feuertopf eine lange Tradition hat. Das Prinzip ist dasselbe, man ‘badet’ Fleisch, Fisch und Gemüse in einer...