Das Fondue Chinoise oder Brühfondue stammt aus Asien, bekannt ist auch die japanischen Variante Shabu Shabu, wo die Zubereitung von Speisen im so genannten Feuertopf eine lange Tradition hat.

Das Prinzip ist dasselbe, man ‘badet’ Fleisch, Fisch und Gemüse in einer Fleisch –  oder Gemüsebouillon und isst es mit Marinaden, Saucen und verschiedenen Beilagen. Meistens werden beim Fondue Chinoise Reis oder Pommes Frites serviert.

Die Fleisch- oder Fischstücke sind beim Fondue Chinoise nicht mariniert, denn sie werden ja in der schmackhaften Bouillon gekocht.

Der Schweizer Chef Alfred im Grand Plaza Mövenpick Media City bietet vom

 06.Februar bis 22 Februar ab 18 Uhr

ein schmackhafte Fondue Chinoise im Restaurant SLICE an.

Das Angebot beinhaltet zuerst einen kleinen Gartensalat mit Bauerndressing, dazu selbstgebackenes Brot und Butter.

Das Fondue Chinoise besteht  aus einer kräftigen Rinderbrühe in die dann Rinderfilet, Hähnchenbrust, Lachsfilet und Garnelen getaucht werden sowie Sojasprossen, Karotten, Broccolini, Chinakohl und Pilze.

Dazu gibt es verschiedene Essiggurken und eine Auswahl an Dip-Saucen wie z.B. Knoblauch Mayo, Curry Mayo, Sauce Tartar, Sauce Calypso, Saure Sahne mit Schnittlauch und Senf Mayo.

Als Beilage werden gebratener Gemüsereis oder Pommes Frites gereicht.

Der Preis pro Person beträgt AED 185.

Genießen Sie die Gastlichkeit mit Schweizer Touch im Grand Plaza Mövenpick Media City im Restaurant SLICE bei einem schmackhaften Fondue Chinoise.

Weitere Informationen und Reservierungen unter Telefon 04 525 7640.