Das ERNST Wirtshaus, das authentische bayrische Restaurant im 25hours Hotel  hat in der Spargelsaison 2025 wieder ein spezielles Menu für SIE und bringt damit eine kulinarische Tradition nach Dubai – vom 15. April bis Ende Mai.
Als echte saisonale Delikatesse ist Spargel – vor allem der weiße Spargel – in den meisten Regionen in Deutschland auf jeder Speisekarte zu finden.

Die saisonal begrenzte Verfügbarkeit von frischem weißem Spargel macht ihn in jedem Frühjahr zu einer begehrten Spezialität,  die traditionell mit Sauce Hollandaise und Baby-Kartoffeln sowie auch mit einem Stückchen Fleisch oder Fisch gegessen wird.
Das Spargelmenü im ERNST ist eine Hommage an diese deutsche Tradition mit einer Auswahl von Gerichten, die den feinen Geschmack des „Weißen Goldes“ hervorheben.

STARTERS

– Spargelcremesuppe (AED 35)

– Gartensalat mit mariniertem Spargel & Ei (AED 45)

HAUPTGERICHTE

– Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise & neuen gekochten Kartoffeln (AED 90)

– Grüner Spargel mit Sauce Hollandaise & neuen gekochten Kartoffeln (AED 90)

BEILAGEN

Die Gäste können ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an traditionellen Beilagen perfekt ergänzen, u.a. Kalbs-, Hühner- und Schweineschnitzel, Schwarzwälder Schinken, gegrillter Lachs, Wolfsbarschfilet und Ribeye-Steak.

DESSERT

– Erdbeeren mit Schlagsahne (AED 35)

Für diejenigen, die ein komplettes kulinarisches Erlebnis suchen, bietet das kulinarische Team im ERNST ein Spargel-Set-Menü für AED 140 pro Person an – ein Drei-Gänge-Menü, das den Geschmack der Spargelsaison perfekt einfängt.
„Die Spargelsaison ist eine aufregende Zeit in Deutschland, und wir freuen uns sehr, dieses Erlebnis ins ERNST zu bringen“, sagt Küchenchef Markus Heinzelmann. „Unser Menü spiegelt die einfachen, aber reichhaltigen Aromen der bayerischen Küche wider und präsentiert das Beste der Frühlingsprodukte auf eine traditionelle Weise.“

Das Spargelmenü im ERNST ist nur für eine begrenzte Zeit  –  vom 15. April bis zum 31. Mai – erhältlich und bringt den Geschmack einer Frühlingstradition aus Deutschland nach Dubai.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter  +971 50 369 8394 oder per E-Mail an dubai@ernstbiergarten.com.

Infos auch auf der Webseite www.ernstbiergarten.com oder auf Instagram @ernstdubai