Das The Cove Rotana Resort in Ras Al Khaimah liegt an einer lang gestreckten Bucht mit türkisblauem Wasser und an einem 600 m langen Privatstrand. Das gesamte Resort ist auf einer Anhöhe im Stil eines nubischen Dorfes gebaut und die zweistöckigen Gebäude liegen am Hang inmitten einer üppig-grünen Gartenanlage. Vom Resort aus hat man einen perfekten Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang am Abend.

Im The Cove Rotana erlebt der Gast eine hervorragende Gastronomie in diversen Restaurants und Bars.

Im gehobenen mediterran inspirierten Restaurant Basilico kann man zur Zeit den besten Sommer-Brunch der Stadt erleben – mit dem größten Speisen-Angebot – die Brunch-cation!
Das Basilico besitzt im Innenraum eine gewölbte braune Backsteindecke und ist ausgestattet mit gemütlichen Holzmöbeln, davor befindet sich eine  geräumige Außenterrasse mit traumhaftem Ausblick  auf das gesamte Resort und das Meer. Man fühlt  sich hier wie in einer kleinen malerischen Stadt am Mittelmeer und empfindet sofort Urlaubs-Feeling.

Der deutsche Küchenchef Florian Eberhardt bietet im Basilico eine Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten und eine Auswahl aus dem gesamten Mittelmeerraum sowie von der europäischen Atlantikküste.
Die Speisen sind inspiriert von den frischen Kräutern und sonnenverwöhnten Aromen des Mittelmeers und die meisten Produkte kommen aus der Region.
Die Brunch-cation findet jeden Samstag von 13 Uhr bis 16 Uhr statt. Dabei kann der Gast zwischen einem Alkohol-Package und einem nichtalkoholischen Package wählen.

Für die meisten Gäste beginnt so der Brunch mit einem Glas Sparkling Wine – und danach geht es dann an das wunderschön präsentierte variantenreiche Buffet, was Ihnen eine unvergessliche Brunch-Erfahrung bereitet.

Im Restaurant sind verschiedene Buffets aufgebaut wie z.B. eine Seafood-Theke, wo man gekochte Krabben, Muscheln, omanische Sand-Lobster, Shrimps, Austern etc. mit diversen Saucen bekommt.

Im hinteren Bereich gibt es eine Sushi-Bar mit einem sehr leckeren und variantenreichen Sushi- und Sashimi-Angebot – natürlich angeboten mit Wasabi und Soja-Sauce.

Gegenüber findet der Gast ein Buffet mit Feinkostsalaten, geräucherten Lachssorten, geräucherter Entenbrust und diversen frischen Salaten – hier kann man sich auch einen Caesar‘s Salad mit Zutaten nach Wahl zusammenmischen.

Gleich daneben gibt es einige Suppen und eine große im Haus gebackene Brotauswahl, weiter vorne ein gigantisches Käseangebot mit exklusiven Käsesorten aus verschiedenen Ländern.

Im hinteren Bereich der Seafood-Theke werden frische Nudeln mit diversen Saucen zubereitet sowie Paella und Slow Braised Beef oder eine Lammkeule bzw. Short Ribs angeboten. Auch eine weitere Reihe von warmen Gerichten und Beilagen ist natürlich auf dem Buffet zu finden.

Gegenüber der offenen Küche des Basilico, wo am Counter einige arabische Spezialitäten wie Hummus und Moutabel darauf warten verzehrt zu werden, findet der Gast eine  große Auswahl an rohem Fisch und Schalentieren, sowie mehrere Fleischsorten, die man sich dann nach Wunsch zubereiten lassen kann. Die Gerichte werden nach der Zubereitung vom sehr freundlichen Service-Personal an den Tisch gebracht.

Man sollte sich aber noch etwas Platz im Magen lassen und zum Schluss auf jeden Fall auch noch die süßen Spezialitäten probieren – frisch zubereitet wie z.B. Churros mit Zimtzucker und Schokoladensauce oder die süßen Teilchen, die man an der gesamten Rückwand des Restaurants aufgebaut findet – sehr farbenfroh und appetitlich angerichtet – und extrem gut.

Dazu kann man dezente Live-Unterhaltung durch das Duo „Blue Diamond“aus Kuba genießen und man sieht beim Blick aus dem Fenster die endlose Weite des Meers sowie die gepflegte Anlage des Resorts.

Alle Gäste der Brunch-cation haben dann auch Zugang zum 600 m langen unberührten Strand und zu den Pools.
Gönnen Sie sich an einem der nächsten Samstage dieses unvergessliche Brunch-Erlebnis– mit leckerem Essen und Getränken, in gemütlichem Ambiente bei relaxter Musik und mit Blick auf das Meer.
Machen Sie diese tolle Erfahrung, erleben Sie, genießen Sie und kommen Sie wieder!

Buchungen unter 050 463 7216.