Am Donnerstag 11. Juni veranstaltete das Media One Hotel im Rahmen einer Sonderausgabe der Supperclub-Series im italienischen Restaurant Ciao Bella eine kulinarische Reise nach Italien unter dem Motto„Taste of Italy“.
Die Leitung dieser Reise hatten die Chefs Omer Dover aus dem Ciao Bella und Gastchef Gabriele Azzariti in Zusammenarbeit mit dem italienischen Supplier Gianni & Gelato für Speiseeis und Konditoreibedarf.
Gastchef Gabriele kommt aus der Nähe von Venedig und ist seit 2023 in Dubai tätig.
Die beiden kreierten an diesem Abend auf der kulinarischen Reise durch Italien ein spezielles Drei-Gänge-Menu mit authentischen italienischen Aromen und typisch italienischen Zutaten.
Beide Chefs kamen im Laufe des Abends an die Tische der Gäste um ihr Menu zu erklären und etwas zu plaudern, wobei jeder die italienische Begeisterung von Chef Gabriele spürte.
Zu Beginn gab es für die Gäste ein Glas Prosecco, bevor dann der Vorspeisenteller auf den Tisch kam – mit verschiedenfarbigen Oliven, gefüllten kleinen Paprika, geräuchertem Scamorza-Käse, Parmesan und eingelegten kleinen roten Zwiebeln – auf Rucola-Salat angerichtet.
Als Starter konnte man zwischen Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Orangengel und Zitronenschale oder italienischen Fleischbällchen aus Wagyu-Beef mit würzigem süß-sauren Paprika-Relish wählen. Beide Vorspeisen waren hervorragend zubereitet und exzellent im Geschmack.
Anschließend an die Starter gab es etwas kleines Süßes von Gianni & Gelato, wie z.B. ein Limonen-Sorbet.
Nach einer kurzen Pause kam der Hauptgang auf den Tisch – wahlweise Risotto alla Norma mit Auberginen, Basilikum und gesalzenem Ricotta – oder Pacheri Al Granchio Reale. Dies ist ein traditionelles italienisches Nudelgericht aus der gehobenen Gastronomie mit Königskrabben in feiner Sauce, was hervorragend von Chef Gabriele zubereitet worden war.
Zum Schluss gab es dann noch eine kleine Auswahl der berühmtesten süßen Petit Fours vom Supplier Gianni & Gelato.
Um die italienische Atmosphäre in dem gemütlichen Restaurant noch zu verstärken, lief auf einer großen Leinwand ein alter italienischer Schwarz-Weiß-Film des Meisterregisseurs Vittorio De Sica.
Das Ambiente war entspannt und es war ein wunderschöner Abend mit sehr gut zubereiteten Speisen, guten Getränken und mit herzlicher italienischer Gastfreundschaft.
So erlebten wir einen Abend lang das „Dolce Vita“ in Dubai – die typisch italienische Lebensweise mit authentischem Essen und typisch italienischen Vibes.
In den nächsten Monaten sind weitere Veranstaltungen dieser Art im Media One Hotel geplant – Expat Aktuell wird Sie darüber auf dem Laufenden halten.
