Jeden Freitag und Samstag findet bei Organic, Foods & Café ein Brunch statt – nach dem Gesamtmotto „Good for Nature – Good for You“!

Die Brunches stehen dabei jede Woche unter einem anderen Thema wie International Healthy Brunch, Ketorganic Brunch, Far Eastern Brunch, Veganer Brunch oder auch mal ein Deutscher Brunch.

Ein großer Wert wird bei jedem Themen-Brunch-Menu auf gesunde Speisen gelegt und so tun Sie beim Besuch des Brunchs von Organic, Foods & Café in jedem Fall etwas für Ihre Gesundheit aber auch etwas für Ihren Gaumen. Alle Speisen sind gleichermaßen sehr geschmackvoll und gut zubereitet und von hoher Qualität.

Denn hier wird das organische Element überall beachtet. Organic bedeutet, dass wir unsere Lebensmittel, die uns ernähren sollen, ohne chemische Hilfsmittel während des Wachstumsprozesses wie Düngemittel, Pestizide, Fungizide, Herbizide, Larbizide usw. anbauen und während der Verarbeitung auf  Farben, Süßstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren etc. verzichten.  Warum ist das wichtig? Unser Körper weiß, wie man Fette und Kohlenhydrate zu Zucker, Protein, Aminosäuren usw. abbaut und verwendet. Die Frage ist aber, was ist mit Natriumbenzoat oder Kaliumsorbat? Unser Körper weiß definitiv nicht, was er damit anfangen soll. Was passiert also? Diese Chemikalien werden entweder im Körper gespeichert, normalerweise in Fett oder in Form eines Tumors oder einer Zyste oder von weißen Blutkörperchen aus unserem Körper entfernt  oder durch ein Spurenelement gebunden, so dass es als „Müll“ identifiziert und dann entfernt werden kann. Das hört sich gut an, aber Spurenelemente und weiße Blutkörperchen bauen unser Immunsystem auf, das uns gesund halten soll, indem es gegen Krankheiten kämpft und diese identifiziert. Unser Körper kämpft also jeden Morgen sowie beim Mittag- und Abendessen gegen das, was wir essen. Wir werden ständig von allem angegriffen, was wir essen!!! Der Effekt ist, dass die Menschen jetzt viel häufiger krank sind als in der Vergangenheit und Krankheiten wie Krebs zunehmen. Heute gibt es auch übergewichtige Menschen, die mit einem schwachen Immunsystem völlig unterernährt sind. Aber es gibt Hoffnung und die heißt „Organic“.

Wenn Organic also nicht all dies Schlechte beinhaltet, was beinhaltet es dann? Bei OFC werden möglichst viele Demeter Certified Biodynamic-Produkte verwendet und verkauft, da dies eine Garantie dafür ist, dass die Pflanzen langsam und im Einklang mit der Natur angebaut wurden. Dies stellt sicher, dass die Ernte stark wächst, sodass man die höchstmögliche Menge an Nährstoffen und Spurenelementen erhält. Diese bauen das menschliche Immunsystem auf und geben dem Körper die notwendigen Werkzeuge, um sich selbst zu reparieren.

So sollte man sich mit biodynamischen Lebensmitteln ernähren, mit Ruhe statt mit Erschöpfung und  in Frieden statt mit Stress.

Dieses Wissen wird bei der Zubereitung aller Speisen bei OFC berücksichtigt und so braucht man auch kein schlechtes Gewissen haben, wenn man etwas mehr isst.

So war auch beim Deutschen Brunch, der vor kurzem stattfand alles von hoher Qualität.

Die Speisen waren als „Corona-Buffet“ hinter Glas in einer Vitrine aufgebaut und wurden dann von einem der Köche auf den Teller des Gastes gelegt.

Neben einigen Suppen gab es als Vorspeisen unter anderem Obatzd’n mit Brez’n oder Kartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch.

Bei den Hauptspeisen möchte ich vor allem die Rouladen hervorheben, die wie bei Oma daheim schmeckten und zu denen man ein sehr leckeres Blaukraut und Semmelknödel bekommen konnte.

Auch Käsespätzle wurden angeboten – also viele typische deutsche Gerichte.

Als Dessert standen eine Rote Beerengrütze auf dem Menu sowie Kartoffelpuffer mit Zimt und Apfelkompott – beides ebenfalls sehr lecker!

Als Getränke erhielt man auf Wunsch frisch gepresste Säfte, Apfelschorle, Wasser oder verschiedene Arten von Kaffee.

Das Restaurant war in deutschen Farben und mit bayrischen Fähnchen geschmückt und so konnte man hier mit Heimatfeeling seinen Brunch mit typischen Speisen – gesund zubereitet – genießen.

Jeder Brunch findet gleichzeitig in drei Filialen statt – in der Sheik Zayed Road, in Cityland und in Greens – jeweils von 11 Uhr bis 15 Uhr 30 zum sehr günstigen Preis von AED 99 für Erwachsene und AED 70 für Kinder bis 12.

Unter welchem Thema der Brunch bei Organic, Foods & Café jeweils steht finden Sie jede Woche im interaktiven Kalender unter http://expataktuell.com/calendar2/.