Die Burger von Le Burger in der Mall of the Emirates sind etwas ganz besonderes und haben nichts mit Fast Food zu tun.

Die Burger hier sind Leidenschaft in einem Bun, sie sind handgemacht ohne fertige Zutaten nach Rezepten voller Herz und Know How. Die vielleicht wichtigsten Zutaten sind aber wie schon auch bei Le Burger in Wien handverlesene Partner, die alles Wichtige liefern.

Die Philosophie bei Le Burger ist, dass man versucht, alles was an die Kunden geht, frisch zu bekommen und im Haus selbst zuzubereiten. So werden z.B. nur drei gefrorene Artikel verwendet und das sind normale Pommes, Süßkartoffel-Fries und Zwiebelringe.

Heute will ich Ihnen eine Vorspeise und zwei ganz unterschiedliche Burger genauer vorstellen und Sie animieren diese leckeren Speisen selbst zu probieren.

Als Vorspeise kamen Avocado Fries auf den Tisch mit veganer scharfer Mayo – ein himmlischer Genuss. Die Fries werden im Haus aus frischen Avocados hergestellt, geschnitten und in einer geheimen mexikanischen Panade herausgebacken. Auch die spicy Mayo wird in der restauranteigenen Küche selbst hergestellt und ist sogar vegan – zubereitet mit Kichererbsenwasser und Öl.

Als Burger hatten wir Persea, der nach einer Gattung des Avocado-Baums benannt ist und sehr fröhlich und farbenfroh wirkt.

Der Burger besteht aus zwei Avocado-Hälften statt Buns und kann je nach den Wünschen des Kunden mit Fleisch, vegetarisch oder vegan belegt werden. Immer ist darin auch vegane Mayo enthalten.

Meistens wird er in veganer Form bestellt, schmeckt aber auch mit einem Fleisch-Patty sehr sehr lecker und ist dazu auch noch super gesund.

Der zweite Burger hat den Namen Mustang Island – benannt nach einer Insel an der Golfküste von Texas. Er ist sehr kräftig und besteht aus normalen Buns, die bei einem lokalen Bäcker handgefertigt werden. Dazu ist er herzhaft belegt mit einem Fleisch-Patty, Nachos, Zwiebelringen, Jalapenos sowie mit Hot Sauce und BBQ Sauce.

Er war in Österreich schon auf der Hitiste der Gäste ganz oben und hat so auch gleich den Sprung in das Menu in Dubai geschafft.

Dazu wurden Pommes serviert, aber keine normalen. Es waren „Homemade-Style-Chips“  – speziell geschnitten aus Kartoffeln mit Schale und voller Kartoffelgeschmack.

Bei Le Buger kann der Gast dazu aus 12 verschiedenen Saucen wählen, 9 der 12 Saucen sind hausgemacht.

An dieser Stelle will ich Ihnen heute drei vorstellen: Am beliebtesten – übrigens auch bei mir – ist die Mango-Curry-Sauce, die aus Mayo, Curry-Puder, Mango-Saft und gelber Curry-Paste besteht und ganz fein abgeschmeckt ist.

Sehr gerne wird auch die Wasabi-Mayo gegessen – hergestellt aus Mayo-Wasabi-Paste, frischem Limetten-Saft und einer geheimen Gewürzmischung, die von CEO Ingo von einer Asien-Reise mitgebracht worden war.

Ein Klassiker, aber hier bei Le Burger auch ganz besonders lecker ist die Babecue-Sauce, bestehend aus Ketchup, Senf, Mango-Pürree, Soja-Sauce, Balsamico und Liquid Smoke (wieder ein Geheimnis von Ingo).

Die 9 Saucen werden nach eigenen Rezepten hergestellt und sind eine ideale Ergänzung zu den von den Kunden designten Burgern und zu den diversen Beilagen.

Die Saucen sind an der Saucen-Station frei verfügbar, werden allerdings im Moment vom Personal serviert. Bei den Burgern kann man so viele Saucen haben wie man will, denn das Management setzt auf den gesunden Menschenverstand der Gäste. So darf ein Burger keinesfalls mehr als drei Saucen enthalten, weil er sonst durchweicht wird, aber nach der Empfehlung von Le Burger sollte auf jeden Fall mindestens eine Sauce dabei sein.

Wie Sie feststellen können werden weder die Burger noch die Vorspeisen oder anderen Gerichte als Fast Food hergestellt, sondern als Genuss für ein Esserlebnis in der Atmosphäre eines schönen gemütlichen Restaurants, wo man sich gerne mit Freunden trifft.

Durch die 4 deutschsprachigen Manager wird auch viel Persönlichkeit eingebracht, man spricht die Gäste auf Deutsch an und ist immer für die Gäste da.

Im Augenblick gelten auch noch die beiden sensationellen Angebote „Kids eat for free“ und „100% Cashback“ für die Erwachsenen.

Kommen Sie vorbei und erleben Sie eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art  bei Le Burger – und vergessen Sie ganz schnell den Gedanken an Fast Food.