Wenn man tagsüber die Lobby des Steigenberger Hotels in der Business Bay betritt spürt man bereits den Geist des Heiligen Monats der hier auch zelebriert wird. Dieses Gefühl  wird noch verstärkt durch ein sehr geschmackvolles Pflanzen- und Laternen-Arrangement vor dem Bayside Restaurant.

 

 

Am Abend dann – wenn die Sonne untergeht – wird in diesem Restaurant das Fasten gebrochen und danach essen viele Nationalitäten gemeinsam das sehr stilvolle Iftar-Buffet.

Die Tische sind feierlich gedeckt, unter anderem mit einer kleinen Schale mit Datteln zum Fastenbrechen und bereits im Eingang zum Restaurant wird man durch die entsprechende Dekoration inclusive Schalen von Nüssen und getrockneten Früchten auf den Abend eingestimmt.

 

 

Hier kann man sich auch mit den typischen Ramadan-Getränken wie Jallab, Karkadeh, Tamar Hendi und iranischem Laban aus großen Gefäßen bedienen.

 

 

In der Mitte des Restaurants mit Blick auf die untergehende Sonne über dem Water Canal befindet sich das Hauptbuffet mit kalten Vorspeisen auf der einen Seite und diversen Brotsorten auf der anderen.

 

 

Bei den Startern ist das Angebot an arabischen Spezialitäten groß wie z.B. Hummus, Moutabel, Gurken-Mint-Joghurt, Fattoush, Muhammara und vielem mehr. Dazu findet man hier viele eingelegte arabische Pickles und einige Käsesorten.

 

 

Auf dem Buffet gleich daneben sind ebenfalls einige internationale Salate wie Tandoori Hühner Salat, Seafood Salat oder auch Asiatischer Nudelsalat aufgebaut wie auch eine Auswahl an grünen Salaten, Paprika etc.

Auf der linken Seite des Restaurants gibt es die warmen Gerichte und eine Live-Cooking-Station.

Natürlich waren auch Hot Mezzeh wie z.B. Cheese Sambousek oder Fried Kebbeh etc. zu probieren, ebenso wie die für einen Iftar typische Linsensuppe oder auch eine arabische Hühnersuppe.

 

 

Bei den warmen Speisen war die Auswahl ebenfalls sehr umfangreich und man konnte sich bei arabischen, asiatischen, indischen und internationalen Speisen selbst bedienen oder an der Live Station bedienen lassen. Sehr beliebt waren beim arabischen Angebot der Mixed Grill und das Ouzi auf orientalischem Reis sowie an der Live-Station das Chicken-Shawarma und auch einige Gerichte aus dem Tandoor Ofen.

 

 

Dies alles war vom internationalen Team um den südafrikanischen Executive Chef  Louis Badenhorst und um den F&B Manager Pierre Morzinkowski sehr schmackhaft zubereitet und schön fürs Auge präsentiert worden, so dass es sich die Gäste richtig schmecken ließen.

 

 

Zum Dessert gab es unterschiedliche arabische Häppchen wie auch sehr leckere internationale Süßigkeiten z.B. Nusshäppchen, Café-Mousse-Ecken und verschieden Kuchen und natürlich auch viele frische Früchte.

 

 

So kann man im Steigenberger Hotel Business Bay einen stimmungsvollen Iftar mit Freunden bei Freunden verbringen und dabei  die arabische Gastfreundschaft mit German Twist erleben –  und dies alles zwischen den Hochhäusern der Business Bay  mit Blick auf den Burj Khalifa.

Für mehr Informationen oder Reservierungen kontaktieren Sie bitte das Team des Steigenberger Hotels unter  +971 4 369 0000.

Für spezielle Konditionen für Gruppenbuchungen kontaktieren Sie bitte +971 4 369 0000 oder per Email unter sales.business-bay.dubai@steigenberger.com.