Das neu eröffnete Steigenberger Hotel Business Bay ist  sehr zentral gelegen nahe der Dubai Mall und besitzt einen direkten Blick auf den Burj Khalifa und die Business Bay.

Das Ambiente im Hotel ist warm und gemütlich und vor allem vermittelt das herzliche Team dem Gast eine „Germaness“, wie er sie sonst kaum hier in der Region findet. Das Hotel wird mit einem kosmopolitischen German Touch geführt  und jedes Team-Mitglied will dies dem Gast auch vermitteln, u.a. mit einem freundlichen „Guten Morgen, wie geht es Ihnen“ in einem perfekten Deutsch.

Betritt man die elegante Lobby hat man freien Blick in das Allday-Dining-Restaurant Bayside, das den ganzen Tag über Speisen anbietet: Frühstück, Mittag – und Abendessen! Es besitzt 110 Indoor- und Outdoor-Sitzplätze, von denen aus man einen wunderschönen Blick über den Kanal hat.

 

 

Seit kurzen bietet das Bayside einen Freitagsbrunch an, der ganz sicher zu den Sternen am Brunch-Himmel Dubais gehört.

 

 

Man wird herzlich begrüßt von Karthik Jayabalan, der als Outlet-Manager für das „Bay Side Restaurant“ verantwortlich ist und jeden Tag ein paar neue Wörter Deutsch lernt.

Zusammen mit Executive Sous Chef Louis Badenhorst erklärte uns Karthik dann auch fachkundig das Buffet.

 

 

Im Eingang des Restaurants, wo sich „Das Café“ befindet ist ein Kinderbuffet mit allem was das Kinderherz begehrt aufgebaut incl. einer Spielecke.

Das Hauptbuffet besteht aus verschiedenen Bereichen, von denen einer leckeren deutschen Brotsorten und Kleingebäck vorbehalten ist, auch findet man hier eine Honigwabe sowie Zutaten für Müsli, Marmeladen etc.

 

 

Auf dem zentralen Buffetteil in der Mitte sind auf der einen Seite Salate und  Feinkostsalate aufgebaut aus Deutschland, Asien und aus Arabien, gegenüber bekommt man frische Sushi und Sashimi und das beste Lachstatar der Stadt sowie gleich anschließend Pasta mit einer Sauce nach Wahl.

 

 

Schräg gegenüber dem zentralen Buffet neben dem Eingang heißt es „Das Meer lässt grüßen“ mit einer großen Auswahl an Muscheln, Krabben, Kalamari, frischen Austern und sogar halbe Hummer sind dabei – alles frisch und lecker zubereitet mit den entsprechenden Saucen.

 

 

An der Stirnseite des Raums ist  alles Warme und Pikante aufgebaut, dabei wird einiges auch „à la minute“ zubereitet, wie u.a. Slow Roasted Beef Prime mit Sauce Bearnaise oder Pfeffersauce, „Würzfleisch“  aus Kalb in Sahnesauce mit Käse gratiniert und vieles mehr. Weiterhin findet man hier Lamm Biriyani, Arabic Mixed Grill, Dimsum, Stirfried Beef mit  Broccoli um nur einige Beispiele zu nennen.

Auch verschieden Beilagen werden dazu angeboten wie z.B. ein extrem leckerer Kartoffelgratin.

Ganz frisch vom Spieß kommt der German Döner Kebab im warmen knusprigen Brot mit super guter Sauce.

Man sitzt im Bayside entspannt in sehr angenehmem Ambiente und kann sich in Ruhe all diese Köstlichkeiten schmecken lassen. Dazu werden die Getränke serviert – je nach Wahl des Packages nicht alkoholisch oder alkoholisch.

Hat man sich für das Alkohol-Package entschieden, sollte man sich auf jeden Fall auch einen gehaltvollen Cocktail mixen lassen.

Zur Unterhaltung spielt ein amerikanisches Trio Jazz-Musik.

Nach diesem großen Schlemmen werden dann zum Abschluss eine große Käseauswahl oder viele süße Leckereien angeboten.

 

 

Die Süßigkeiten von Executive Chef Günter Ellinghaus und seinem Team sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen, denn sie sind mehr als nur eine Sünde wert.

 

 

Hierbei steht man dann vor der Qual der Wahl und würde am liebsten alles probieren wie z.B. Zitronentörtchen, Mascarpone Cones, Blaubeer-Panncotta, Karottenkuchen und warmen Schokoladenpudding!

Bei dieser Auswahl kann wohl kaum einer widerstehen und es gehen von diesem überaus leckeren Brunch sicher alle Gäste glücklich und zufrieden nach Hause.

Der neue Stern am Brunch-Himmel in Dubai wird jeden Freitag von 12 Uhr 30 bis 15 Uhr 30 angeboten.

Probieren Sie ihn aus, Sie werden begeistert sein! Das Team des Steigenberger Hotels Business Bay freut sich auf Sie!

Reservierungen und weitere Informationen unter +971 4 369-0000 oder unter business-bay.dubai@steigenberger.com.