Brunches gibt es viele in den VAE und auch einige in Ras Al Khaimah – dieser Brunch im Al Wadi Desert ist aber etwas Neues und Einzigartiges – der Al Wadi Equestrian Brunch.

 

 

Er fand letzten Freitag zum ersten Mal auf dem Gebiet vom Al Wadi Equestrian Center statt und die Gäste genossen dieses neue Konzept. Auch wenn vorher schwarze Wolken über der Wüste aufgezogen waren konnten die Brunch-Gäste auf der Terrasse Platz nehmen.

Ein Großteil des Buffets war innen aufgebaut worden, die warmen Gerichte und  die Grillstationen allerdings outdoor zwischen dem Restaurant und der Arena. Gegenüber war ein kleiner Kräutergarten angelegt und auf der linken Seite in Richtung der zahlreichen Koppeln gab es ein lokales Zelt, wo man emiratische Küche probieren und bequem auf  den typischen niedrigen Sitzkissen Platz nehmen konnte.

 

 

Alles war von exzellenter Qualität  und die Auswahl war so überwältigend, dass ich Ihnen die einzelnen Stationen etwas näher vorstellen möchte.

Im Innenraum des Restaurants befanden sich unterschiedliche Abteilungen wie z.B. eine Eierstation für diverse frisch zubereitete Eierspeisen. Daneben wurden Wurstwaren vom Stück für die Gäste frisch abgeschnitten und auf der linken Seite folgte eines der Highlights der kalten Speisen – die unglaubliche Seafood-Auswahl – ansprechend präsentiert auf Eis und dekoriert mit Algen. Hier gab es verschiedene Arten von Muscheln, Krabben, King-Prawns und Hummer – dazu diverse Saucen.

 

 

Im hinteren Bereich vor der Bar und der offenen kleinen Küche bewunderte man auf der einen Seite eine leckere frische Salatauswahl sowie eingelegte Auberginen, Paprika, Zwiebeln und vieles mehr – alles sehr ansprechend angerichtet. Auf der anderen Seite konnte man im Süßigkeiten-Himmel schwelgen mit vielseitigen traumhaften Sweets aus der Ritz-Carlton-Pastry.

 

 

Bereits beim ersten Anschauen beschloss so mancher Gast auf jeden Fall einen Platz im Magen für diese süßen Träume freizuhalten.

Weiterhin im Innenraum aufgebaut waren eine Nacho-Station mit leckeren Saucen, eine Nutella-Station, wo auch Butter und Marmelade zu finden waren sowie eine Brot- und eine variantenreiche Käse-Station. Beim Käse war die Auswahl gigantisch und man konnte dort Sorten finden, die sonst in den Emiraten kaum auf den Buffets vorkommen.

 

 

Auch beim Brot gab es eine super Auswahl an hausgebackenen Sorten – einfach verführerisch.

Daneben befand sich für alle Bagel Lover eine Station mit Lachs-Bagels und diversen anderen Zutaten.

In der Mitte des Raums war eine große Range an arabische Vorspeisen zu finden, vor allem mit unterschiedlichen Hummus- und Moutabel-Sorten, die alle frisch und hausgemacht waren.

In der Ecke auf der Terrasse stand ein Pasta-Man und bereitete diverse Sorten von hausgemachter Pasta nach Wunsch der Gäste frisch zu.

Draußen vor der Arena waren die Grillstationen aufgebaut – sehr dekorativ zwischen Strohballen und mit fröhlichen Köchen aus unterschiedlichen Nationen.

Hier gab es unter vielem anderen  „Lamb on Fire“ – ein ganzes Lamm, das langsam über offenem Feuer zubereitet wurde oder einen so genannten „Peruvian Cylinder“, in dem Chicken und Fleisch an Spießen auf traditionelle Weise gegart wurde.

 

 

Daneben wurden verschiedene Sorten von Rippchen angeboten, u.a. die Slow Cooked Short Ribs, die sicher der absolute Favorit von vielen Gästen waren oder auch ein ganzer frischer Lachs in der Salzkruste.

Weiterhin waren hier eine Burritos Live Station, eine riesige frische Paella sowie ein großes Angebot  an indische Speisen zu finden ebenso wie frische Gemüse.

Im arabischen Zelt auf der linken Seite gab es unter anderem ein ganzes sehr leckeres Ouzi, einen lokalen Fisch sowie andere Gerichte aus der traditionellen Khaleeji Cuisine incl. einiger Süßspeisen.

Das eben Beschriebene ist noch nicht alles, aber man kann es sowieso kaum beschreiben – man muss es erleben! Hier hatte das F&B-Team des Al Wadi Desert Hotels um die Operations Direktorin Isabelle von Burg Almeida und um den französischen Executive Chef Ludovic Garnier ganze Arbeit geleistet.

 

 

Das riesige sensationelle Buffet stellte  die kulinarische Seite dieses neuen Brunchs in Ras Al Khaimah dar, die Erlebnis- Seite war das Ambiente und das Angebot zum Zuschauen oder auch zum Reiten.

Direkt hinter den Grillstationen in der so genannten Arena konnte man Pferde beim Auslauf beobachten und viele hatten Spaß daran als Stable Managerin Yasmin Sayyed das Mini-Pferd Mr. Nonu mit Karotten fütterte.

 

 

Später gab es Reitvorführungen von Cody auf Pablito und von Dr. Anna auf ihrem eigenen Pferd Germano. Beide waren bei ihrer Arbeit mit den Pferden wunderschön anzuschauen und auch General Manager Amit Arora ließ sich gerne mit den zwei stolzen Pferden und ihren Reiterinnen fotografieren.

 

 

Für die Kinder wurden Ponys nach außen geholt und sie konnten auf ihnen eine Runde um das Gelände drehen, während manche Erwachsene sich in der arabischen Ecke eine Shisha schmecken ließen und dabei das ganze fröhliche Treiben beobachteten.

Sogar der Wettergott hatte ein Einsehen und so standen zwar schwarze Wolken am Himmel, aber später kam dann die Sonne hinter ihnen hervor und strahlte über dieses idyllische Bild beim ersten First-Class-Brunch „Equestrian Style“  im Al Wadi Equestrian Center des Al Wadi Desert Resorts.

Dieser  Country- Style-Brunch findet nun bis auf weiteres  jeden Freitag von 12 Uhr bis 16 Uhr statt.

Sie müssen ihn selbst probieren und selbstverständlich lohnt sich auch ein Ausflug von Dubai, da Sie das Resort gerade am Freitag sehr leicht über die 611 in nur einer knappen Stunde erreichen.

Informationen und Reservierungen unter  +971 7206 7777