Mitte September 2021 wird in Doha der Hauptstadt von Katar das Flagship der Deutschen Hospitality eröffnet – das 5-Sterne-Steigenberger-Hotel Doha.

Dieses Hotel verbindet die berühmte katarische Gastfreundschaft mit der „Germaness“, für die die Gruppe der Deutschen Hospitality bekannt ist.

Dies gilt auch für das kulinarische Angebot in den diversen Restaurants und Lounges, die alle ein fantastisches Menu bieten – kreiert und gekocht vom deutschen Executive Chef Jens Heier, der die Gäste die Vielfalt der Küchen und Kulturen rund um die Welt erleben lässt.

Chef Jens ist in Heidelberg geboren und aufgewachsen, seine kulinarische Reise begann aber in Schwetzingen bekannt für weißen Spargel und einen wunderschönen Schlossgarten.

Er absolvierte dort seine Ausbildung in einem Romantik Hotel, darauf folgten berühmte Häuser wie die Villa Fayence in Saarlouis, die Villa Contea in Neive in Italien, das Restaurant Tantris in München und das Restaurant Bamberger Reiter in Berlin – alles Sterne-Restaurants um nur die wichtigsten herauszugreifen.

Bis 2002 arbeitete er dann im Grand Hyatt Berlin, seinem ersten großen Hotel. In diesem Jahr bekam er auch den Titel „Berliner Meisterkoch“ – „Chef of the Year“ verliehen.

Danach zog es ihn nach Asien und zwar zuerst nach Südkorea, wo er den preisgekrönten Table 34 eröffnete und ein Jahr später als „Chef of the Year“ in Korea ausgezeichnet wurde. Weiter ging seine Karriere in Vietnam, China, Shanghai und Thailand bevor er sich nach 15 Jahren in Asien entschied, die kulinarische Challenge im Mittleren Osten anzunehmen, wo er in Doha zuerst als Cluster Chef für Millennium arbeitete.

Seit April 2021 gehört er zum Pre-Opening-Team vom Steigenberger Hotel Doha und freut sich bereits auf europäische Gäste nach der Eröffnung im September.

In diesem internationalen Hotel mit deutscher Tradition wird sich dies auch im Angebot an Speisen und Getränken widerspiegeln.

So werden im eleganten AVENUE CAFÉ von Gebäck über High Teas bis hin zu internationalen Snacks viele leckere Speisen serviert. In der SUNDECK-Rooftop-Poolbar konzentriert man sich ein bisschen mehr auf die leichtere Kost mit Salaten und natürlich einigen Snacks.

GENUSS ist ein europäisches modernes Bistro mit der wunderschönen Olea-Terrasse, wo levantinische mediterrane Mezze und ein fantastisches BBQ mit einem einzigartigen Sharing-Angebot serviert werden.

Das CRUST dient den Hausgästen als Frühstücksrestaurant und es ist den ganzen Tag über geöffnet mit Optionen vom Buffet bis hin zu à la carte. Daneben befindet sich der Retail-Shop,  der zum Einkaufszentrum hin offen ist, in dem deutsches Brot und Gebäck angeboten werden.

Im ganzen Hotel finden Sie deutsche oder typisch mitteleuropäische Gerichte, angefangen vom deutschen Frühstück, über eine Kurpfälzer Kartoffelsuppe, original Wiener Schnitzel vom Kalb, Schmorgerichte wie Rinderbäckchen, Lammhaxen, eine in der Pfanne gebratene Seezunge Finkenwerder Art, eine Vesperplatte oder ein deutsches Pumpernickel Roastbeef Sandwich.

Auf der Dessertseite finden Sie eine hervorragende Rote Grütze, eine moderne Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte oder einfach nur einen Apfelstreusel.

Die gesamten internationalen Menüs sind ein Hochgenuss, insbesondere auch in den Bereichen In-Room-Dining und im Restaurant Crust.

Der deutsche Touch geht aber überall wie ein  roter Faden durch und sicherlich auch die deutsche Genauigkeit, wenn alle Trainings im Hotel abgeschlossen sind.

Erleben Sie dieses Flaggschiff der Deutschen Hospitality in Doha – am besten gleich nach der Eröffnung Mitte September 2021 und lernen Sie dabei Chef Jens persönlich kennen.