Vor kurzem wurde das neue Menu bei Le Burger in der Mall of the Emirates veröffentlicht.
Le Burger – im ersten Stock in der Nähe der Skipiste gelegen – entwickelte sich in letzter Zeit immer mehr zu einem Ort, wo Feinschmecker voll auf ihre Kosten kommen. Hier kommen österreichische Spezialitäten, Burger und Steaks sowie auch Salate und Desserts auf den Tisch – mit der Einführung des neuen Menus mit einer noch größeren Variationsbreite.
Vor kurzem hatte ich die Möglichkeit mit Chef Faycal einige ganz neue Speisen aus dem von ihm kreierten Menu auszuprobieren.
Neu im Angebot sind Pasta-Gerichte wie z.B. die Pasta Alfredo. Diese Pasta wird zubereitet mit Hühnerbrühe, mit Rinder-Schinken sowie mit Basilikum und mit einer Art Bechamel-Sauce, die aber durch Trüffel-Öl einen ganz besonderen Touch bekommt und so noch besser als die normale Alfredo-Creme schmeckt. Einfach super lecker!
Als zweites ist noch die Penne Bolognese zu nennen. Die Basis wird nach dem klassischen Rezept zubereitet, dazu kommen frische Kirschtomaten, geschnittene Tomaten, frisches Basilikum, Karotten, weiße Zwiebeln und noch einiges mehr und natürlich echtes Wagyu-Beef-Hack und Parmesan.
Aber auch bei den Burgern gibt es zwei Neuerscheinungen, die mich total begeisterten.
Red Bull Burger
Klingt total crazy, schmeckt aber unglaublich lecker! Das Hühnchen für diesen Burger wird über Nacht in Red Bull mariniert und dann paniert. Darauf kommen Iceberg-Salat, Jalapenos, gebratene Zwiebeln, Pilze und als Wichtigstes eine hausgemachte Barbecue-Redbull-Sauce, eine Eigenkreation von Chef Faycal und dem deutschen CEO Ingo.
Dieser Burger ist einzigartig und nur bei Le Burger zu bekommen und die Barbecue-Redbull-Sauce ist einfach der Hammer.
Shawarma-Burger
Dieser Burger ist der zweite, der neu und sehr einzigartig ist. Im Burger sind in Shawarma-Marinade eingelegte Hühnerstückchen, darüber Knoblauch Majo, Pickles aus roten Zwiebeln, Iceberg-Salat und frische Tomaten.
All das zusammen macht einen hervorragenden Geschmack, der den Gaumen begeistert.
Als Ergänzung zu den Schnitzeln aus Hühnchen oder Kalb gibt es jetzt für Vegetarier ein neues sehr leckeres Schnitzel-Gericht, das auch mir als „Fleischfresser“ sehr gut geschmeckt hat – das Zucchini-Schnitzel mit selbstgemachter Tsatziki-Sauce – verfeinert mit einem Hauch Honig.
Dafür werden frische Zucchini-Scheiben paniert und der Gast kann sich einen Side-Dish nach seinem Geschmack aussuchen – Kartoffel-Püree, Zwiebel-Ringe, Gemüse oder Cole Slow.
All diese neuen Gerichte aus dem vor kurzem gelaunchten Menu sind von hoher Qualität und dazu extrem lecker.
Und nach dem Essen gibt es dann noch eine Tasse vom exzellenten Julius Meinl Kaffee aus Österreich.
Auch möchte ich noch erwähnen, dass Le Burger vor kurzem vom Food Safety Department der Municipality zum dritten Mal hintereinander das A-Gold-Zertifikat bekommen hat, was Hygiene und Food Safety im Restaurant und in der Küche betrifft und womit anerkannt wird, dass hier exakt den Standards der Behörde gefolgt wird.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie das neue Menu selbst aus – ein Genuss-Erlebnis in Fine-Dining-Qualität und machen Sie Ihre eigene kulinarische Erfahrung!
