Unternehmen Sie mitten in der Sheikh Zayed Road im Crowne Plaza Hotel eine kulinarische Reise durch die südlichen Regionen Italiens – im Restaurant Al Fresco, das im Stil einer italienischen Trattoria gebaut und eingerichtet ist.

 

 

Es besitzt eine schöne Innenhofterrasse mit einem plätschernden Brunnen und vielen Pflanzen, die in den Wintermonaten sehr stark frequentiert ist. Aber auch das Innere des Restaurants ist gemütlich und lichtdurchflutet.

 

 

Das Restaurant Al Fresco liegt im 2. Stock des Hotels und ist bekannt für Spezialitäten aus Italien und dem Mittelmeerraum, vor allem aber für italienische Antipasti, leckere Nudelgerichte, hausgemachte Pizzen und noch viel mehr.

Mehrmals im Jahr gibt es hier ganz spezielle Promotions, die viele neue Gäste anziehen und die regulären Besucher immer wieder begeistern.

 

 

So bringt der aktive und sehr sympathische Junior Executive Sous Chef Gabriele Pezzimenti aus Bergamo dieses Jahr von Juli bis September typische Genüsse und nicht so bekannte Spezialitäten aus der Basilikata, aus Kampanien, Kalabrien, Sardinien und Sizilien auf den Tisch – zusammen mit  passenden italienischen Weinen.

Der Gast kann zum Menu entweder seinen Lieblingswein aus der umfangreichen Karte auswählen oder den Empfehlungen des Chefs folgen.

An den rustikal gedeckten Tischen wartet eine in Form einer Jacke gefaltete Serviette auf die Gäste und es wird zuerst knuspriges Pizza-Brot serviert.

 

 

Die Speisekarte für die „Southern Italian Promotion“ umfasst als Vorspeisen eine Bruschetta mit Fava-Bohnen und Pecorino-Käse aus der Basilicata oder Auberginen mit Parmesan Käse überbacken aus Kampanien.

 

 

Beim ersten Gang kann man dann zwischen  „Gnocchi alla Sorrentina“,  das sind hausgemachte sehr lockere Gnocchi mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Büffel- Mozzarella aus Kampanien oder Sardischer Fregola mit Seafood auswählen. Diese Fregola ist eine charakteristische und sehr außergewöhnliche Pasta-Spezialität aus Sardinien. Sie wird hergestellt aus Hartweizenmehl und Wasser und anschließend gebacken. Der Pastateig wird dann so gedreht, dass kleine Kugeln in Form von Pfefferkörnern entstehen, die charakteristische Farbe und den Geschmack bekommt die Fregola durch einen Röstvorgang im Ofen.

Als Hauptspeisen kommen entweder Lamm-Hackbällchen mit Pinien und Rosinen aus Kalabrien auf den Tisch oder eine pochierte Dorade mit Petersilie, Kirschtomaten und einem knackigem Salat aus Kampanien.

 

 

Beides ist sehr lecker und von den Gewürzen her exzellent abgeschmeckt.

Bei der Nachspeise werden dann süße Träume Wirklichkeit mit einem „Cannolo Siciliano“ – das ist ein Teigröllchen mit Ricotta, Schokolade, Pistazien und Orange.

 

 

Alternativ kann man auch ein karamellisiertes Birnentörtchen mit Vanille-Eis auswählen – oder am besten beides, weil es so lecker schmeckt.

 

 

Alle Spezialitäten sind von hoher Qualität und hervorragend zubereitet und Sie sollten diese auf jeden Fall probieren.

Unternehmen Sie mit Chef Gabriele und seinem Team eine kulinarische Reise durch die südlichen Regionen Italiens, die für ihre außergewöhnliche Küche bekannt sind.

Erleben Sie die „Flavors of the South“ noch bis zum 30. September im Al Fresco im Crowne Plaza Hotel in der Sheikh Zayed Road.

Das Al Fresco liegt im 2. Stock des Hotels und ist täglich von 12 Uhr bis 23 Uhr geöffnet, am Donnerstag sogar bis 23 Uhr 30.

Telefon:  800-CROWNE (276963)