Eine Tapa ist ein kleines Appetithäppchen, das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein oder auch zu Bier serviert wird.

Viele leckere kleine und größere Häppchen gibt es auch beim Tapas-Brunch im Restaurant Basilico im The Cove Rotana Ras Al Khaimah, die zusammen mit dem Ambiente des Restaurants ein echtes Feriengefühl vermitteln.

 

 

Hier im Basilico – in seinem gemütlichen Innenbereich mit vielen Bögen und indirekter Beleuchtung  und vor allem auf der großen Terrasse, von der aus man einen traumhaften Blick über das Resort und auf das Meer hat – kann man als Gast bei diesem Brunch „Family Style“  so richtig entspannen.

Bei einem „Family-Style-Brunch“ muss man sich nicht an einem Buffet anstellen, sondern alles wird zum Tisch gebracht, während man sich relaxt zurück lehnen und ein Glas Bubbly genießen kann.

 

 

Dann wird  dem Gast eine Vielzahl von leckeren kleinen Gerichten serviert als kalte und warme Vorspeisen incl. Paella, als Fischgang, Fleischgang und zum Abschluss natürlich noch als süße Verführung. Dabei hat man immer die Möglichkeit von einem besonders leckeren Gericht noch etwas nachzuordern.

Die Auswahl ist sehr reichhaltig und so bleibt für die Fans der mediterranen Küche kein Wunsch offen, denn die Küche bietet eine Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten aus dem  Mittelmeerraum.

Nach dem Bubbly wurden als Appetizer neben leckerem Brot drei Sorten kalte Gazpacho in kleinen Gläsern serviert – mit Gurken, Melonen und Tomaten gefolgt von Katalanischem Brot mit Tomaten, Knoblauch und Oliven Öl, Prawns in Knoblauch- und Paprika-Öl  sowie von spanischen  „Patatas Bravas“ und Oktopus auf Galizische Art.

 

 

Weiterhin kamen spanisches Grillgemüse mit extrem leckerem Thunfisch  und verschiedene marinierte Oliven an den Tisch gefolgt von einer Seafood- und Fleisch- Paella, vom Aussehen und Geschmack her genauso lecker wie in Spanien.

 

 

Der Hauptspeisenreigen begann mit dem Fischgang bestehend aus Thunfisch – extrem schmackhaft  zubereitet sowie einem See-Barsch-Filet in wohlschmeckender Passionsfruchtsauce und einer Casserole mit Fisch und Meeresfrüchten.

Zwischen dem Fisch- und dem folgenden Fleischgang wurde ein selbst gemachtes Zitronensorbet serviert um den Gaumen zu säubern und die Geschmacksknospen wieder auf 0 zu bringen.

Danach folgte das Highlight für alle Fleischliebhaber – ein zartes Kalb Tenderloin mit Anchovis Creme, ein Lamm-Rippchen mit Knoblauchpüree sowie eine Entenbrust mit geschmortem Endiviensalat  und karamellisiertem Apfel.

 

 

Haben Sie inzwischen Hunger bekommen? Dann sollten Sie auf jeden Fall noch weiter lesen, was den Abschluss dieses gelungenen Brunch-Erlebnisses bildete: Vier hervorragende Süßspeisen: Ein Orangenparfait, ein kleines Tiramisu, eine sehr, sehr leckere Crema Catalan und eine Tarta de Santiago mit Milch.

Alle Speisen waren hervorragend zubereitet und man freute sich bei jedem Gang schon auf den nächsten.

Was aber das Brunch-Erlebnis hier noch viel größer macht ist die Atmosphäre, die man auf dieser Terrasse erlebt sowie der sehr freundliche Service z.B. durch Restaurant-Managerin Elsa.

 

 

Man blickt aufs Meer, das sich einem immer wieder in anderen Farben präsentiert, abhängig von den Licht- und Schattenspielen  verursacht durch vorbeiziehende Wolken.

Erleben Sie mediterranes Urlaubsfeeling beim Tapas-Brunch im Restaurant Basilico im The Cove Rotana in Ras Al Khaimah und spüren Sie das magische Ambiente dem sich keiner entziehen kann.

 

 

Verbringen Sie einige Stunden losgelöst vom Alltag in entspannter Stimmung in diesem zauberhaften Resort direkt am Meer.

Wenn Sie in Dubai oder einem anderen Emirat wohnen lohnt sich der Ausflug hierher auf jeden Fall, denn RAK ist nur eine knappe Autostunde von Dubai entfernt und bietet neben diesem Brunch noch viele andere lohnenswerte Erlebnisse, vor allem gibt es hier viel mehr erlebenswerte Natur als in der Glitzermetropole Dubai.

Weitere Infos über das The Cove Rotana auf Deutsch finden Sie unter http://cove-rotana.expataktuell.com/.