Es erwarten Sie tropische Köstlichkeiten, offenes Feuer und kulinarische Feste mit Live-Musik – im neu eröffneten Waka im Sofitel Al Hamra Beach in Ras Al Khaimah.

Mit der offiziellen Eröffnung des Waka setzte ein neues Konzept von inselinspiriertem Genuss die Segel – das  Waka gilt seitdem als ein mitreißendes Speise- und Unterhaltungsziel. Am Rande des Arabischen Golfs und eingebettet wie eine Insel im glitzernden Wasser des größten Swimmingpools des Emirats stellt das Waka eine fesselnde Verschmelzung von südpazifischer und polynesischer Energie dar, die die Sinne mit Feuer, Geschmack und festlichen Anlässen beflügelt.

Waka ist von der reichen Geschichte der pazifischen Inseln inspiriert und leitet seinen Namen von dem Maori-Wort für Kanu ab. Diese traditionellen Kanus sind seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der polynesischen Kultur und dienen als Erforschungs-, Fischerei- und Transportmittel. Mit dem Namen ehrt das Waka die tief verwurzelte Verbindung der Inselbewohner mit dem Meer und unterstreicht Nachhaltigkeit, Abenteuer und Entdeckergeist. Die kulinarische Philosophie des Restaurants spiegelt den gleichen Sinn für Entdeckungen wider und führt die Gäste auf eine Reise durch die Aromen und altehrwürdigen Kochtechniken der polynesischen Inseln.

Von dem Moment an, in dem die Gäste das Waka betreten, werden sie in ein Paradies versetzt, in dem Essen mehr ist als nur eine Mahlzeit – es ist ein Fest – in Anlehnung an das reiche kulinarische Erbe der polynesischen Inselgruppen. Mit Einflüssen aus Süd- und Mittelamerika nimmt  die Speisekarte des Waka den Gast mit auf eine Reise durch gewagte Geschmacksrichtungen und authentische Kochtechniken.

Die Gäste können pikante Ceviches, gut gewürzte Meeresfrüchtesalate, langsam gebratenes Fleisch aus dem traditionellen Steinofen und flammgegrillte Meeresfrüchte vom Holzkohlegrill probieren. Zu den typischen Gerichten gehören der gebratene Seebarsch im Bananenblatt, der auf dem Holzkohlegrill gegrillte Oktopus mit Chimichurri und Amarillo-Chili und die marinierten  Lamm-Chops mit Ananassalsa.

Kein Inselaufenthalt ist aber vollständig ohne einen meisterhaft zubereiteten Cocktail –  und das Drink-Programm des Waka enttäuscht definitiv nicht.

Mit einer umfangreichen Auswahl an tropischen Cocktails können die Gäste an Klassikern wie dem Mai Tai, einem Margarita mit Agave und an einer Creamy Piña Colada nippen oder neue Kreationen entdecken, die den wahren Geschmack des Paradieses bieten.
Der Schwerpunkt liegt auf erstklassigen Spirituosen und exotischen, saisonalen Zutaten. Die Bar wird von Barkeepern betrieben, die in jeden Schluck ein besonderes Flair und viel Kreativität geben.

Wenn die Sonne untergeht, verwandelt sich das Waka in eine sinnliche Oase, in der der Rhythmus der Nacht lebendig wird. Die Strandterrasse, ein Paradies für Nachtschwärmer, pulsiert mit Live-Musik und elektrisierenden Live-DJs..

Die Gäste erleben eine berauschende Energie,  wenn das  Cuban Duo seinen ansteckenden Latin-Flair performt, während DJ Timo, ein renommierter Produzent und Perkussionist, mit seinen entspannten Beats luftige Inselmelodien zu Gehör bringt und so für ein mitreißendes Erlebnis am Meer sorgt.

Das Waka ist auf dem besten Weg, einer der gastronomischen Hotspots in Ras Al Khaimah zu werden. Es verbindet kulinarische Genüsse und faszinierende Unterhaltung in einer beschwingten Atmosphäre und bietet ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis. Ob bei einem gemütlichen Mittagessen oder bei einem fröhlichen  Abend mit Freunden im Mondschein – das Waka lädt seine Gäste ein, die Lebensfreude zu genießen.

Reservierungen bitte unter HB9F8-RE@sofitel.com oder rufen Sie  unter +971 7 209 6000 an.

Das Waka hat von Sonntag bis Donnerstag jeweils von 12 Uhr mittags bis 23 Uhr geöffnet, am Freitag und Samstag von 12 Uhr mittags bis 1 Uhr nachts.