In Dubai gibt es Hunderte von Pizza-Delivery-Shops, aber bisher keine einzige Delivery, die eine andere deutsch-französische Spezialität zu Ihnen nach Hause bringt – Flammkuchen.

Deshalb hat das Grand Plaza Mövenpick Media City unter seinem Schweizer Executive Chef und dem bayrischen Executive Assistant Manager beschlossen mit Deliveroo (http://deliveroo.ae/) Flammkuchen in über 10 Varianten zwischen 12 Uhr mittags und 22 Uhr aus dem Deli Slice zu Ihnen nach Hause zu bringen – verpackt in eine witzige Box.

Das Gericht wurde von deutschen Bauern aus dem Elsass, aus Baden und der Pfalz kreiert, die in früheren Zeiten einmal pro Woche Brot backten.
Der Flammkuchen war ursprünglich ein echtes Hausmacher- Gericht, das erst mit der „Pizzabegeisterung“ in den 1960er-Jahre Einzug in die Restaurants der Städte hielt.
Mit einem Flammkuchen wurde bei den Bauern die Hitze ihrer Holzöfen getestet. Wurde der Flammkuchen zu schnell dunkel musste mit dem Einlegen des Brots noch gewartet werden, bis der Ofen etwas abgekühlt war, benötigte der Flammkuchen aber eine längere Backzeit musste noch einmal nachgeheizt werden.

Mit voller Temperatur hatte der Ofen auch die idealen Bedingungen, um einen Flammkuchen zu backen. Die Glut würde dann beiseitegeschoben, um Platz für den Kuchen in der Mitte des Ofens zu schaffen. Mit der intensiven Hitze konnte er in 1 oder 2 Minuten fertig gebacken werden. Die Kruste, die den Rand des Flammkuchens bildet, wurde dabei von den Flammen fast verbrannt. Das Ergebnis ähnelte einer dünnen Pizza.

Nachdem das Elsass an Frankreich angeschlossen wurde hielt der Flammkuchen seinen Einzug in die französische Küche als Tarte Flambée..
Der traditionelle Belag des Flammkuchens besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm, die nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.
Im Grand Plaza Mövenpick gibt es neben dem klassischen Flammkuchen auch diverse andere Varianten. So wird z.B. bei einigen die Creme aus Sauerrahm durch eine leichte Tomatensauce ersetzt.

Auch gibt es z.B. Rhine Catch mit Lachs, Flammkuchen mit frischem Ziegenkäse und Feigen oder Italian Boardercross mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum sowie Spanish Surf & Turf mit Beef Chorizo, Anchovis und Schwarzen Oliven.

Auch hat man hier leckere süße Varianten kreiert wie z.B. Apfelstrudel Style, Choco Banana Caramel oder auch Raspberry und White Lemon Chocolate – ein Traum!

Dazu werden im Slice Weine aus dem Elsaß wie Gewürztraminer, Pinot Blanc und Pinot Noir angeboten!

Nun können Sie die leckeren Flammkuchen entweder im Deli Slice im Erdgeschoß des Hotels genießen oder sich über Deliveroo (http://deliveroo.ae/) nach Hause bringen lassen, wenn Sie in einer der angegebenen Areas wohnen – alles unter dem Motto „What the Flammkuchen is that?

Weitere Infos unter 04 525 7777 oder auch per Mail unter Hotel.grandplaza.fb@movenpick.com.