Baker’s Kitchen Destination
Bei der Baker’s Kitchen Destination von Bäcker Sven und Chef Heike handelt sich um eine hochqualitative Eatery, man könnte auch sagen um Erlebnisgastronomie mit frischem Brot und Backwaren sowie gesunde leckeren Essen. Dieser Ort wurde von Menschen für Menschen geschaffen und man will hier erreichen, dass sich alle wohl fühlen und dass jeder die gesunden Produkte aus der Backstube und das außergewöhnliche Essen aus der Küche erlebt und darüber spricht.
Kontaktdaten
Website: www.bakerskitchenuae.com
Email: bkuae@mail.com
Telefon: +971 50 480 0217
Neuigkeiten
Ein toller Bäcker-Event in Dubai
15 Bäcker und Konditormeister/innen, Kreis- und Bezirksmeister aus Deutschland waren bei Bäcker Sven in der Baker‘s Kitchen Destination zu Gast. Backen aus der Sicht der Verdauung, aus der Sicht des Darms für die Gesundheit ist ein immer stärker aufkommendes Thema....
Backen statt Vergiften Teil 14
Heute lesen Sie im Teil 14 der Kolumne von Sven the Baker einen flammenden Aufruf für gesunde Ernährung – insbesondere für gesundes Brot! Ich bin immer wieder sehr erstaunt, ja ich muss sagen erschrocken, wie wenig Menschen darüber wissen, was sie essen, ja sogar wie...
Backen statt Vergiften Teil 13
‘Oh Du Fröhliche…“Weihnachten ist Zeit des Weihnachtsgebäcks und des Stollens. Da jeder an Weihnachten in Eile und im Stress ist, hab ich beschlossen, die Kolumne kurz zu halten. Der Original Dresdner Stollen ist in Deutschland und über die Landesgrenzen hinaus das...
Backen statt Vergiften Teil 12
Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen...schon die Kleinsten lernen, dass der Bäcker etwas Besonderes ist. Immer wieder stehen kleine Kinder vor dem Tresen mit funkelnden Augen und bewundern die Backprodukte, bekommen kleine Brezeln als Geschenk auf die Hand und...
Backen statt Vergiften Teil 11
Wie viele wissen, experimentiere ich sehr gerne. Im Augenblick versuche ich mich mit neuen Teigen, die nicht nur Langzeit fermentiert sind sondern für die ich meine eigenen organischen Getreidearten mit einer traditionellen Steinmühle mahle. Doch dazu mehr später....
Backen statt Vergiften Teil 10
So wie fast jedes Jahr besuchte ich in Deutschland die vielen Bäcker, die mich einladen, um mir ihre Besonderheiten vorzustellen. Auch dieses Jahr August/September 2019 besuchte ich sehr viele von ihnen in ganz Deutschland. Es war wieder eine Freude, nicht nur die...
September News aus der Baker’s Kitchen Destination
Auch nach der Sommerpause finden in der Baker’s Kitchen Destination wieder Back-Kurse mit Sven the Baker aber auch die beliebten Sushi-Kurse mit Chef Heike statt. Los geht’s am 14.09.19 vom 15 Uhr bis 19 Uhr mit dem ersten Kurs für hausgemachtes Sauerteigbrot.
Backen statt Vergiften Teil 9
So wie ich im letzten Artikel begonnen habe, werde ich in diesem Artikel weitere Brotsorten von Bakers Kitchen vorstellen und beschreiben. Davor möchte ich auch wieder erwähnen – wie schon einige Male vorher – dass Cross-Kontaminationen verschiedener Art vorkommen können.
Gesundes Brot – selbst gebacken
Es ist super, wieviel Aufmerksamkeit das Thema Brot bekommt, denn Brot ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel. Was ist Brot? Brot ist eine Backware mit vielen Formen, Farben, Gerüchen und Geschmäckern – größtenteils aus Getreide gemacht. Alle Getreidearten gehören im Allgemeinen der Familie der Süßgräser an und Süßgräser wachsen schon seit Menschengedenken.
Backen statt Vergiften Teil 8
Wie in meinen letzten Artikeln angekündigt, möchte ich hier einige spezielle neue Kreationen beschreiben, die Sie in der Baker’s Kitchen Destination probieren oder bestellen können. Brotbeschreibungen: Die Bakers Kitchen Brotbeschreibungen erklären nicht nur die Zutaten, sondern auch den Geschmack und die Nährwerte.
Backkurse in der Baker’s Kitchen Destination im Juli
Die Backkurse von Bäcker Sven in der Baker’s Kitchen Destination sind oft sehr schnell ausgebucht, auch wenn Sven seine Angebotspalette nun noch um Kinderbackkurse und Backkurse für Familien erweitert hat. Bei Sven können Sie schnell lernen, wie Sie gesundes Brot mischen und dann backen.
Backen statt Vergiften Teil 7
Ich wurde von vielen Seiten gebeten auf die Art und Weise einzugehen, wie wir backen, womit wir backen und was wir backen. Generell ist zu sagen, dass ich ohne Backmittel, Chemikalien und Enzyme arbeite. Backmittel (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, kremartige, pulver- oder pastenförmige Substanzen, die dem Brotteig oder dem Teig von Backwaren zugesetzt werden.
Backen statt Vergiften Teil 6
Deutschland – das Brotland! Warum sagt man, dass Deutschland das Brotland Nr. 1 der Welt ist? Und ist nur Deutschland DAS Brotland? Nun ich möchte sagen, es gibt viele tolle Brotländer. Und egl wohin man fliegt, ob in Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, den Skandinavischen Ländern, Polen, Russland usw. – man findet überall einzigartige, geschmackvolle Brote.
Backkurse mit Bäcker Sven
Die Backkurse von Bäcker Sven in der Baker’s Kitchen Destination sind jeden Monat ausgebucht. Nutzen Sie die Chance auf einen Platz im April und lernen Sie wie man sein eigenes gesundes Brot herstellt. Jeder Kurs beinhaltet alle Basics des Backens wie u.a. das Kneten, das Aufarbeiten, das Formen, das Fermentieren und das Backen und am Ende kann jeder Teilnehmer sein eigenes frisch gebackenes und gesundes Brot mit nach Hause nehmen.
Backen statt Vergiften Teil 5
In den letzten Wochen kamen immer mehr Freunde (und ihr wisst ja noch, ich habe keine Kunden, ich habe nur Freunde) zu mir mit den verschiedensten Fragen – Gesundheitsfragen, sehr viele Ernährungsfragen, Fragen über Allergien im Zusammenhang mit Brot, Fragen über Vollkorn und Körner, besonders Fragen über gesundes Brot und auch vermehrt über Eiweißbrot/Proteinbrot.
Backen statt Vergiften – Teil 4
Es ist toll, wieviel Aufmerksamkeit das Thema Brot bekommt. Es ist schön zu sehen, dass immer mehr Menschen sich die Frage stellen, was falsch läuft mit dem Brot. Leider sind oftmals eigene körperliche und gesundheitliche Probleme der Anstoß dazu. Ist es nicht erstaunlich, dass man sich meistens erst Gedanken über die Gesundheit macht, wenn man gesundheitliche Probleme und Schmerzen hat?
Back- und Sushi-Kurse @ Baker’s Kitchen Destination
Seitdem die Baker’s Kitchen Destination im Ground Floor der Dusit Residence in der Dubai Marina angesiedelt ist, finden hier mit großem Erfolg die Backkurse von Sven the Baker statt. Jedes Mal sind die Kurse bei Bäcker Sven ausgebucht und auch die Februar-Kurse waren voll belegt.
Backen statt Vergiften – Teil 3
Brot ist etwas Besonderes für mich. Brot ist vielseitig wie die Menschen. Brot hat genau wie die Menschen eine Vergangenheit. Und Brot hat genau wie die Menschen sehr viel Schlechtes bewirkt. Wenn man es genau nimmt, waren es die Menschen hinter dem Brot, die viel Schlechtes bewirkt haben.
Backen statt Vergiften – Teil 2
Was macht den Unterschied beim Brot? Heute können Sie Teil 2 der Kolumne über Brot lesen, in der Sven von Baker’s Kitchen Destination es sich zur Aufgabe gemacht hat, Sie über alle wichtige Themen rund ums Brot zu informieren! Brot – so vielseitig wie kaum ein Nahrungsmittel – so unterschiedlich in Form, Farbe, Geruch, Geschmack, Textur und Zutaten.
Familienadventsfeier
Die vor kurzem von Sven und seiner Frau Heike eröffnete Baker’s Kitchen Destination ist eine außergewöhnliche Eatery, wo man mit gesundem Brot und hervorragendem gesunden Essen verwöhnt wird in einem familiären gemütlichen Ambiente mit traumhaftem Blick in die Marina.